在前往英国之前，对于英国的「美食」已早有耳闻。2012年正是「仰望星空派」红遍校内网的时代，当听闻我要前往英国时，一大半的小伙伴都会提到这一「英国神菜」并向我投来怜悯的目光。但事实证明，仰望星空派在中国的知名度可比其祖国高多了。我对宿舍中的英国本地学生做了一次普查，结果没有一个听闻过这个菜的大名。

由于自己租的是不包餐的宿舍，对于食物我并不怎么担心，毕竟大多数时候还是靠自己的「中国手艺」满足自己的「中国胃口」。但来到英国，无法体验地道的「英国美食」，岂不是有点可惜？或许是听到了我的呼声，新生欢迎周的我被分配到了另一个包餐的宿舍楼，也让我短暂体验了一周的「英国宿舍美食」，也让我在舟车劳顿后的第一周免除了思考菜谱的烦恼。

于是第一天晚上，在稍作休整后，我离开宿舍，前往入口处的食堂吃晚饭。食堂就像以前在美国校园片中看到的那样，大家排好队在入口处拿一个大托盘，然后在柜台上选取自己要的菜式。不怎么反感西餐的我并没有对食物不适应，由于已经整整两天没有好好吃过一顿像样的饭了，自然把每种食物都吃了一遍，餐后的芝士蛋糕虽然略显齁甜，但也早已超出了我对于食堂的预期。第二天的早饭也是我喜欢的类型：酸奶、面包、鸡蛋，对于在国内食堂吃惯袋装豆浆和凉大饼的我来说，已经是大大提升了生活水平了。

然而，好景不长，第二天、第三天的菜式虽有变化，但万变不离其宗：土豆、胡萝卜、高油高糖，先是腻了，随后便厌了。总有人评论说，英国是美食荒漠，我在这里的第一周便有了体会。

但如果你现在问我，英国的食物是否都真的令人难以下咽，那答案一定是否定的。在我看来，超市里的种种「美食」在第一周拯救了我。

在接下来的九个月里，我和整座城市中的各个超市有着很多「亲密接触」，亲密到我希望给他们每一家店都写一篇小传。而在第一周给我留下印象的就是各家的拳头产品： 酸奶 。

作为酸奶爱好者的我，在宿舍中已经体验到了英国酸奶的吸引力。既然宿舍食堂的水平已然如此，那一定可以在超市里找到更吸引人的。宿舍隔壁的 ASDA 自然没让我失望。

走到冰柜前的我看到一桶桶的酸奶，好比老鼠掉进了米缸。但是，除了达能，其他的品牌一概都没有在国内见过。酸奶的口味也是琳琅满目，除了传统的香草、草莓，还出现了不认识的新口味，比如Rhubarb。从酸奶的包装上完全无法知悉这是何种口味，谷歌后告知我对应的中文是「大黄」，是一种可用于中药之中的植物。我的脑海中浮现了一种类似板蓝根的酸奶口味……好奇害死猫，于是我斗胆买了一桶回宿舍。

当然，最后的口味也并没有那么的「黑暗」，只能说并没有令人记忆深刻的味道——或许是我也没吃过原味的大黄到底是什么口味。奇怪的是，之后在不同的场合也见过「大黄」味的其他食品，但丝毫不明白这不是水果也不是香料的「大黄」是怎么走入到这么多英国食品中的。

刚开始的一周里，刚从国内来的同学们都兴奋的在当时刚流行起来的微信中交流最新发现的美食。随后，就出现了贯穿之后九个月（甚至更久）的巅峰产品：Marks & Spencer Greek Yogurt with Honey。

名字平平无奇，但对于吃惯了国内酸奶的我来说，第一口还是有直击天灵盖的感觉：够厚、够扎实，蜂蜜的甜味也恰到好处。这款酸奶的名声很快在我们同去的朋友们之间流传开来，并在之后陪伴我们度过了无数个因为 essay 而低沉的夜晚。

「没有什么过不了的，我们去 city center 买桶酸奶吧」

后来，我在鳌拜村的 ASDA 也发现了平替版的 Greek with Honey，但总觉得缺些什么。后来回到国内，虽然彼时公司不远处还有 Marks & Spencer 门店，但却没有酸奶。一旦找到机会出差香港或新加坡，第一天一定会去当地的 M&S，买上一桶黄色的酸奶，一解「乡愁」。

遗憾的是，酸奶并不能带回国内。转眼间，也已经三年没有造访 M&S 了。